IQF maydalangan ismaloq
| Tavsif | IQF maydalangan ismaloq |
| Shakl | Maxsus shakl |
| Hajmi | IQF maydalangan ismaloq: 10 * 10 mm IQF Ismaloq Kesimi: 1-2 sm, 2-4 sm, 3-5 sm, 5-7 sm va boshqalar. |
| Standart | Tabiiy va sof ismaloq, aralashmalarsiz, o'rnatilgan shaklda |
| O'z-o'zini hayotga tatbiq etish | -18°C dan past haroratda 24 oy |
| Qadoqlash | 500 g * 20 paket/karton, 1 kg * 10/karton, 10 kg * 1/karton 2lb *12bag/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn Yoki mijozning talablariga muvofiq |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC va boshqalar. |
Ko'p odamlar muzlatilgan ismaloqni zararli deb o'ylashadi va shuning uchun ular muzlatilgan ismaloq o'rtacha xom ismaloq kabi yangi va to'yimli emas deb o'ylashadi, ammo yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, muzlatilgan ismaloqning ozuqaviy qiymati aslida o'rtacha xom ismaloqdan yuqori. Meva va sabzavotlar yig'ib olinishi bilanoq, ozuqa moddalari asta-sekin parchalanadi va ko'pgina mahsulotlar bozorga yetib borgunga qadar ular birinchi marta terilgandagidek yangi bo'lmaydi.
Buyuk Britaniyadagi Manchester universiteti tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni tasdiqladiki, ismaloq lyuteinning eng yaxshi manbalaridan biri bo'lib, u ko'zning qarishi natijasida yuzaga keladigan "makula degeneratsiyasi" ning oldini olishda juda samarali.
Ismaloq pishirgandan keyin yumshoq va hazm qilish oson, ayniqsa keksalar, yoshlar, kasallar va zaiflar uchun mos keladi. Kompyuterda ishlaydiganlar va go'zallikni sevadigan odamlar ham ismaloq iste'mol qilishlari kerak; diabet bilan og'rigan odamlar (ayniqsa, 2-toifa diabetga chalinganlar) qon shakarini barqarorlashtirishga yordam berish uchun ko'pincha ismaloq iste'mol qilishadi; shu bilan birga, ismaloq yuqori qon bosimi, ich qotishi, anemiya, skurvi, terisi qo'pol, allergiyaga chalingan odamlar uchun ham mos keladi; nefrit va buyrak toshlari bilan og'rigan bemorlar uchun mos emas. Ismaloq tarkibida oksalat kislotasi ko'p va uni bir vaqtning o'zida juda ko'p iste'mol qilmaslik kerak; bundan tashqari, taloq yetishmovchiligi va najasi suyuq odamlar ko'proq iste'mol qilmasliklari kerak.
Shu bilan birga, yashil bargli sabzavotlar ham B2 vitamini va β-karotinning yaxshi manbaidir. B2 vitamini yetarli bo'lganda, ko'zlar qonli ko'zlar bilan osongina qoplanmaydi; β-karotin esa organizmda "quruq ko'z kasalligi" va boshqa kasalliklarning oldini olish uchun A vitaminiga aylanishi mumkin.
Bir so'z bilan aytganda, muzlatilgan sabzavotlar uzoq masofalarga jo'natilgan yangi sabzavotlarga qaraganda ko'proq to'yimli bo'lishi mumkin.















