BQF maydalangan ismaloq
| Tavsif | BQF maydalangan ismaloq |
| Shakl | Maxsus shakl |
| Hajmi | BQF Ismaloq shari: 20-30 g, 25-35 g, 30-40 g va boshqalar. BQF Ismaloq kesilgan blok: 20g, 500g, 3lbs, 1kg, 2kg va boshqalar. |
| Turi | BQF ismaloq kesimi, BQF ismaloq shari, BQF ismaloq bargi va boshqalar. |
| Standart | Tabiiy va sof ismaloq, aralashmalarsiz, o'rnatilgan shaklda |
| O'z-o'zini hayotga tatbiq etish | -18°C dan past haroratda 24 oy |
| Qadoqlash | 500 g * 20 paket/karton, 1 kg * 10/karton, 10 kg * 1/karton 2lb *12bag/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn Yoki mijozning talablariga muvofiq |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC va boshqalar. |
BQF ismaloq "Blanched Quick Frozen" ismaloq degan ma'noni anglatadi, bu ismaloq tez muzlatishdan oldin qisqa vaqt ichida blanshlash jarayonidan o'tadigan ismaloq turidir. Bu jarayon ismaloqning tuzilishini, ta'mini va ozuqaviy tarkibini saqlab qolishga yordam beradi, bu esa uni turli xil oshpazlik dasturlarida foydalanish uchun mashhur variantga aylantiradi.
Blanshlash jarayoni ismaloqni qisqa vaqt davomida, odatda 30 soniyadan 1 daqiqagacha qaynoq suvga botirishni o'z ichiga oladi, keyin pishirish jarayonini to'xtatish uchun darhol muzli suvga botirish kerak. Blanshlashning bu usuli ismaloqning yashil rangini, tuzilishini va ozuqaviy moddalarini saqlab qolishga yordam beradi.
Blansherlangandan so'ng, ismaloq tez muzlatish usuli yordamida tezda muzlatiladi, bu uning yangiligi va ta'mini saqlab qoladi. BQF ismaloq odatda oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga ommaviy ravishda sotiladi, ular uni muzlatilgan kechki ovqatlar, sho'rvalar va souslar kabi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatadilar.
BQF ismaloqning asosiy afzalliklaridan biri uning ko'p qirraliligidir. U makaron, salat va sho'rvalar kabi turli xil taomlarda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, bu yangi ismaloqni yuvish va maydalash muammosiz ovqatlariga ismaloq qo'shishni istagan iste'molchilar uchun qulay variant.
Ismaloq ham to'yimli variant hisoblanadi. Ismaloq A, C va K vitaminlari, shuningdek, temir, kaltsiy va boshqa muhim ozuqa moddalarining yaxshi manbaidir. Ismaloqda ishlatiladigan blanshlash jarayoni ismaloqning ozuqaviy tarkibining katta qismini saqlab qolishga yordam beradi va uni ovqatga foydali qo'shimcha qiladi.
Xulosa qilib aytganda, BQF ismaloq oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va iste'molchilar uchun qulay, ko'p qirrali va to'yimli variant hisoblanadi. Uni blenderlash va tez muzlatish jarayoni uning tuzilishini, ta'mini va ozuqaviy tarkibini saqlab qolishga yordam beradi, bu esa uni turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish uchun ideal tarkibiy qismga aylantiradi.
