▪ Steam
Hech qachon o'zingizdan: "Bug'da pishirilgan muzlatilgan sabzavotlar sog'lommi?" Javob ha. Bu sabzavotning ozuqaviy moddalarini saqlab qolishning eng samarali usullaridan biri bo‘lib, ayni paytda ezilgan tuzilish va jonli rang beradi. Muzlatilgan sabzavotlarni bambukdan tayyorlangan bug'li idishga yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirgichga tashlang.
▪ Qovurilgan
Muzlatilgan sabzavotlarni qovura olasizmi? Mutlaqo - muzlatilgan sabzavotlarni panada qovurishingiz mumkinligini tushunganingizdan so'ng hayotingiz butunlay o'zgaradi va ular xuddi yangi sabzavotlar kabi karamellangan bo'ladi. Muzlatilgan sabzavotlarni pechda qanday pishirishni bilasizmi? Sabzavotlarni zaytun moyi (agar sizning maqsadingiz vazn yo'qotish bo'lsa, minimal yog'dan foydalaning, - deydi Hever maslahat beradi) va tuz va qalampir, so'ngra muzlatilgan sabzavotlarni pechga qo'ying. Muzlatilgan sabzavotlarni yangilariga qaraganda bir oz ko'proq qovurishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun pechni kuzatib boring. Donolarga so'z: Muzlatilgan sabzavotlarni panga yoyib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar u juda ko'p bo'lsa, ular suv bosgan va oqsoqlangan holda paydo bo'lishi mumkin.
▪ Sote qiling
Agar siz muzlatilgan sabzavotlarni ho'l bo'lmasdan qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, sote qilish juda yaxshi tanlovdir. Ammo muzlatilgan sabzavotlarni pechkada qanday pishirishni tushunish qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu usuldan foydalanib, muzlatilgan sabzavotlarni issiq panga qo'shing va kerakli tayyor bo'lguncha pishiring.
▪ Air Fry
Eng yaxshi saqlanadigan sir? Fritözda muzlatilgan sabzavotlar. Bu tez, oson va mazali. Muzlatilgan sabzavotlarni fritözda qanday tayyorlash mumkin: Sevimli sabzavotlaringizni zaytun moyi va ziravorlarga solib, jihozga soling. Ular bir zumda tiniq va qarsillab bo'ladi. Bundan tashqari, ular chuqur qovurilgan sabzavotlardan ko'ra ko'proq sog'lom.
Maslahat: Har xil retseptlarda muzlatilgan sabzavotlarni yangi sabzavotlarga almashtiring, masalan, güveç, sho'rvalar, pishiriqlar va chilis, deydi Xever. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi va sizga juda ko'p ozuqaviy moddalarni taklif qiladi.
Agar siz muzlatilgan sabzavotlarni qovurayotgan yoki qovurayotgan bo'lsangiz, ularni oddiy iste'mol qilishingiz shart emas. Ziravorlar bilan ijod qiling, masalan:
· Limonli qalampir
· Sarimsoq
· Zira
· Paprika
· Xarissa (issiq chili pastasi)
· Issiq sous,
· Qizil chili bo'laklari,
· Zerdeçal,
Sabzavotlarni butunlay boshqa narsaga aylantirish uchun siz ziravorlarni aralashtirishingiz mumkin.
Xabar vaqti: 2023 yil 18-yanvar