Ideal holda, agar biz har doim ovqatlanishning eng yuqori darajasida ovqatlanishning cho'qqisidagi organik, yangi sabzavotlarni iste'mol qilsak, barchamiz yaxshiroq bo'lar edik. Agar siz o'zingizning sabzavotlaringizni o'stirsangiz yoki yangi, mavsumiy mahsulotni sotadigan fermaning stendi yaqinida yashaysiz, ammo ko'pchiligimiz murosaga kelsak, hosilni yig'ish paytida mumkin. Muzlatilgan sabzavotlar yaxshi alternativa va supermarketlarda sotilgan mavsumdan yangi yangi sabzavotlardan ustun bo'lishi mumkin.
Ba'zi hollarda muzlatilgan sabzavotlar uzoq masofalarda jo'natilgan yangi kiyimlarga qaraganda ko'proq to'yimli bo'lishi mumkin. Ikkinchisi odatda pishishdan oldin tanlangan, bu sabzavotlarning ko'rinishi qanchalik yaxshi bo'lishidan qat'i nazar, ular sizni ozuqaviy o'zgartirishadi. Masalan, yangi ismaloq sakkiz kundan keyin uning yarmini yo'qotadi. Vitamin va mineral tarkibi, agar mahsulot sizning supermarketingizga juda ko'p issiqlik va engil tezlikka duch kelsa, kamayishi mumkin.
Bu meva va sabzavotlarga tegishli. AQShdagi chakana savdo do'konlarida sotiladigan mevalarning ko'pligi o'rtacha hisoblanadi. Odatda, u iste'molchilarga emas, balki jo'natuvchilar va distribyutorlarga qulay bo'lgan holatda tanlangan. Eng yomoni, ommaviy ishlab chiqarish uchun tanlangan mevalarning navlari ko'pincha shunchaki ta'mga emas, balki yaxshi ko'rinadigan narsalardir. Men muzlatilgan, odatdagidek o'stirilgan rezavorlarni qo'lda yutib yubordim - bir oz eritib, ular yaxshi shirinlik qilishadi.
Muzlatilgan mevalar va sabzavotlarning afzalligi shundaki, ular odatda pishgan paytda yig'ilib, bakteriyalarni o'ldirish va oziq-ovqat ta'qib qilishi mumkin bo'lgan ferment faolligini to'xtatadilar. Keyin ular ozuqa moddalarini saqlashga moyil bo'lgan muzlatilgan. Agar siz bunga qodir bo'lsangiz, muzlatilgan meva va sabzavotlarni muhrlab qo'ygan holda "AQSh" "AQSh" "AQShning" "Bizning eng baland standart va eng ko'p ozuqa moddalarini etkazib berishni xohlaydi. Qoida tariqasida muzlatilgan meva va sabzavotlar konservalanganlar uchun eng yuqori darajada ovqatlanishdir, chunki konservalash jarayoni ozuqaviy zararning natijasiga olib keladi. (Istisnolar pomidor va qovoqni o'z ichiga oladi). Muzlatilgan meva va sabzavotlarni sotib olayotganda maydalangan, tozalangan yoki maydalangandan ko'ra, maydalangan yoki ezilgandan keyin hamroh bo'lganlar kiradi; Ular odatda kamroq to'yimli bo'ladilar.
O'tish vaqti: yanvar-18-2023