IQF o'rik yarmi tozalanmagan
| Tavsif | IQF o'rikning yarmi tozalanmagan Muzlatilgan o'rikning yarmi tozalanmagan |
| Standart | A sinf |
| Shakl | Yarim |
| Turli xillik | oltin quyosh |
| O'z hayoti | 24 oy -18 ° C ostida |
| Qadoqlash | Ommaviy paket: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg / quti Chakana savdo paketi: 1lb, 16oz, 500g, 1kg / sumka |
| Sertifikatlar | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC va boshqalar. |
Muzlatilgan o'riklar oziq-ovqat sanoatining mashhur tarkibiy qismidir, chunki ular yil davomida o'rikning ta'mi va sog'liq uchun afzalliklaridan bahramand bo'lishning qulay va tejamkor usulini ta'minlaydi. Muzlatilgan o'riklar odatda eng yuqori pishganida yig'ib olinadi va keyin darhol muzlatiladi, ozuqa moddalari va ta'mini saqlaydi.
Muzlatilgan o'rikning asosiy afzalliklaridan biri - ulardan foydalanish tez va oson. Yangi o'riklardan farqli o'laroq, qobig'ini tozalash, maydalash va kesishni talab qiladi, muzlatilgan o'riklar allaqachon tayyorlangan, bu ularni band oshpazlar va uy oshpazlari uchun mashhur tanlovga aylantiradi. Muzlatilgan o'riklar turli xil ilovalarda, jumladan, smetana, murabbo, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlarda ishlatilishi mumkin.
Muzlatilgan o'riklarning yana bir afzalligi shundaki, ular yil davomida mavjud. Yangi o'riklar odatda yoz oylarida qisqa muddatga sotiladi, ammo muzlatilgan o'riklarni istalgan vaqtda iste'mol qilish mumkin. Bu mavsumdan qat'i nazar, o'riklarni muntazam ravishda dietangizga kiritishni osonlashtiradi.
Muzlatilgan o'riklar, shuningdek, bir qator ozuqaviy afzalliklarga ega. O'rikda ko'p miqdorda tola, vitamin C va kaliy mavjud bo'lib, ularning barchasi salomatlikni saqlash uchun muhimdir. Muzlatish jarayoni bu oziq moddalarni saqlab qoladi, ular xuddi yangi o'rik kabi to'yimli bo'lishini ta'minlaydi.
Bundan tashqari, muzlatilgan o'riklarning saqlash muddati yangi o'riklarga qaraganda uzoqroq. Yangi o‘riklar to‘g‘ri saqlanmasa tez buziladi, lekin muzlatilgan o‘riklar muzlatgichda bir necha oy davomida sifatini yo‘qotmasdan saqlanishi mumkin. Bu, ayniqsa, ingredientlarni zaxiralashi kerak bo'lgan va chiqindilarni minimallashtirishni xohlaydigan korxonalar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Umuman olganda, muzlatilgan o'riklar turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali va qulay tarkibiy qismdir. Ular yangi o'rik kabi ajoyib ta'm va ozuqaviy afzalliklarga ega, qulaylik va uzoqroq saqlash muddati bilan birga. Siz professional oshpaz bo'lasizmi yoki uy oshpazi bo'ladimi, muzlatilgan o'riklarni keyingi retsepti uchun e'tiborga olish kerak.
