IQF sabzi chiziqlari

Muzlatilgan sabzi yil davomida sabzi ta'mi va ozuqaviy afzalliklaridan bahramand bo'lishning qulay va tejamkor usulidir. Muzlatilgan sabzi odatda eng yuqori pishganida yig'ib olinadi va keyin oziq moddalari va ta'mini saqlab, tezda muzlatiladi.

Muzlatilgan sabzi asosiy afzalliklaridan biri ularning qulayligidir. Peeling va tilimni talab qiladigan yangi sabzi farqli o'laroq, muzlatilgan sabzi allaqachon tayyorlangan va ishlatishga tayyor. Bu oshxonada vaqt va kuchni tejashga yordam beradi, bu ularni band oshpazlar va uy oshpazlari uchun mashhur tanlovga aylantiradi. Muzlatilgan sabzi sho'rvalar, pishiriqlar va güveçlarni o'z ichiga olgan turli xil ilovalarda ishlatilishi mumkin.

Muzlatilgan sabzi yana bir afzalligi shundaki, ular yil davomida mavjud. Yangi sabzi odatda vegetatsiya davrida faqat qisqa muddatda mavjud, ammo muzlatilgan sabzi istalgan vaqtda tatib ko'rish mumkin. Bu mavsumdan qat'i nazar, sabzi muntazam ravishda dietangizga kiritishni osonlashtiradi.

Muzlatilgan sabzi, shuningdek, bir qator ozuqaviy foyda keltiradi. Sabzi tolaga, A vitaminiga va kaliyga boy bo‘lib, ularning barchasi salomatlikni saqlash uchun zarurdir. Muzlatish jarayoni bu oziq moddalarni saqlab qoladi, ular yangi sabzi kabi to'yimli bo'lishini ta'minlaydi.

Bundan tashqari, muzlatilgan sabzi yangi sabzilarga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega. Yangi sabzi to'g'ri saqlanmasa, tezda buziladi, lekin muzlatilgan sabzi sifatini yo'qotmasdan bir necha oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bu, ayniqsa, ingredientlarni zaxiralashi kerak bo'lgan va chiqindilarni minimallashtirishni xohlaydigan korxonalar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Umuman olganda, muzlatilgan sabzi turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali va qulay tarkibiy qismdir. Ular yangi sabzi kabi ajoyib ta'm va ozuqaviy afzalliklarni taqdim etadi, qo'shimcha qulaylik va uzoqroq saqlash muddati bilan. Siz professional oshpaz yoki uy oshpazi bo'lasizmi, muzlatilgan sabzi, albatta, keyingi retsept uchun e'tiborga loyiqdir.